Тушеная курица в духовке в собственном соку с овощами
Видео рецепт приготовления вкусного второго блюда из курицы с картофелем. Это блюдо я буду готовить в духовку в банке. Один важный момент, обязательно ставьте банку с продуктами в холодную духовку а затем включайте ее, чтобы банка равномерно разогревалась.
Необходимые ингредиенты для приготовления этого блюда:
- Курица ( у меня набор для чахохбили) — 1 килограмм
- Сладкий красный болгарский перец — 1 штука
- Картофель — сколько влезет в банку с остальными продуктами
- Морковь свежая — 1 штука
- Репчатый лук — 2 штуки среднего размера
- Майонез — 2 столовые ложки
- Горчица столовая — 1 столовую ложку (по Вашему желанию)
- Перец черный молотый — по Вашему вкусу
- Соль — по вкусу
- Любую зелень — по вкусу и желанию
- Куриные кусочки (я взяла набор для чахохбили) выкладываем в миску.
- Одну луковицу нарезаем четверть кольцами и добавляем к курице. Туда же добавим 2 ст.л. майонеза и 1 ст.л. горчицы, добавляем молотый перец и соль по своему вкусу. Перемешаем и оставим на пару часов промариновать.
- Очищенный картофель нарезаем средними кубиками, морковь нарезаю полукольцами.
- Болгарский перец очистим от семян и порежем его тонкой соломкой.
- Вторую луковицу я режу полукольцами, а зелень укропа мелко шинкую.
- На дно 3 литровой банки складываем половину курицы, далее выкладываем все нарезанные овощи в любом порядке (я овощи стараюсь выкладывать как можно плотней). Периодически подсаливаем слои овощей в банке.
- Сверху выкладываю оставшуюся курица так чтобы до верха банки оставалось хотя бы пару сантиметров (чтобы куриный бульон потом при кипение не выливался из банки).
- Отрываю фольгу пищевую и закрываю ей банку, проделав несколько отверстий в фольге чтобы выходил воздух.
- Банку с курицей и овощами ставлю обязательно! в холодную духовку. Включаю духовку на 190 градусов и и тушу примерно 1 час 15 минут.
- Выключаю духовку и оставляю там банку еще минут на 15-20, чтобы банка немного поостыла (если банку с курицей доставать сразу она может лопнуть из-за перепада температуры).
Комментарии ()