В Казахстане разработали единые стандарты меню для школьных столовых

Через две недели сотни тысяч детей пойдут снова в школу. Вместе с педагогами учеников ждет и новое меню. В этом году оно составлено по единому стандарту. То есть, им будут пользоваться все школы республики.

Вот некоторые ингредиенты. Школьникам рекомендуют два раза в неделю давать мед и молоко, по три раза – творог, салаты из овощей, один раз рыбу. Ну, и каждый день супы и второе из мяса говядины и курицы. 

Санэпидемиологи рассказали и о неприятном. В этом году в алматинских школах и детских садах нарушений санитарных норм при хранении и приготовлении блюд стало в два раза больше.

АЙЗАТ МОЛДАГАСИМОВА, рук. департамента охраны общественного здоровья г. Алматы:

– В этом году количество загрязненной готовой пищи в школах и детских садах увеличилось с 4,1% до 8,9%, то есть в два раза больше несоответствующей продукции. По всем этим объектам нами были наложены санкции, материалы переданы в суд и выданы предписания.

Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок рос здоровым. Поэтому полноценное питание должно быть и дома. По данным специалистов, до 13 лет у детей формируется основная мышечная ткань и скелет. Важно употреблять мясо, рыбу, молочные продукты, овощи и фрукты, ну и кашу по утрам. 

ЛИЛИЯ КАРПУСЕВИЧ, нутрициолог:

– Очень важно, чтобы и мозговая активность была у ребенка в норме, и иммунная система, кроветворение происходило правильно, очень важно поступление железа в рацион ребенка. Источником железа у нас являются миндальный орех, гранат и очень много железа в печени и красном мясе.

Здоровье, как и красота, требует жертв. Поэтому нужно отказаться от фастфуда и сладких газированных напитков. Ну и побольше двигаться: заниматься спортом или просто играть на свежем воздухе с друзьями. 

Нургали Карабаев, Данияр Жусупов
Источник: 31.kz