Soffitto-desctop
Погода в Семее
+14°С
в Семее Пасмурно и небольшой дождь
USD386.05
EUR428.25
RUB5.84
CNY54.65
  • Регистрация

    На указанный email придёт письмо со ссылкой для активации.

    Вы можете указать свой пароль, или оставить это поле пустым и тогда он будет сгенерирован автоматически.

    Вы можете указать отдельный логин, чтобы не использовать email для входа.

    Ваше имя, для отображения на сайте.

Сегодня 22 августа 2019 года, четверг

Новости Казахстана

В казахстанской колбасе нашли шкуры животных, кости и смолу

Шкуры животных, кости и смола. В колбасе нашли то, чего там быть не должно.
В казахстанской колбасе нашли шкуры животных, кости и смолу

Об этом сообщает Первый канал Евразия.

В числе злостных нарушителей технологических стандартов - казахстанские производители деликатеса. Из чего на самом деле состоит популярный продукт, и есть ли в нем натуральное мясо? Корреспондент Эльмира Ишмухаметова отправилась в колбасный цех и узнала, как выбрать самую лучшую колбасу.

Из чего же сделана наша колбаса? Вопрос, который волнует всех, но мало кто готов услышать на него ответ. В среднем, содержание мяса в вареной колбасе,16-20% на кг. Остальное – это добавки.

ФАРХАД МАДАЛИЕВ – ПРОИЗВОДИТЕЛЬ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ:

“Настоящая колбаса должна быть полностью из мяса, на 97-98%”.

Но настоящая колбаса на прилавках Казахстана встречается редко.

ФАРХАД МАДАЛИЕВ – ПРОИЗВОДИТЕЛЬ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ:

“Очень много небольших цехов, которые недобросовестно относятся к рецептурам. И если на рынке можно увидеть на ярмарках цену 500 тенге за палку колбасы, это уже о многом говорит. Я всегда, всем своим знакомым говорю – чудес не бывает. Мясо сегодня стоит 1500 тенге – это закупочная цена. А колбаса 500-600 тенге за кг – такого не бывает”.

В дешевую палку колбасы чудесным для потребителя образом попадает растительная смола, субпродукты, усилители вкуса, ароматизаторы”.

ЯСИН УЗАКОВ – ТЕХНОЛОГ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ:

“Шкуры свиней сушат, молят через мельницу, получают мукообразный белок и добавляют его в колбасные изделия”.

Но редко кто из производителей открыто об этом заявляет. По закону, если состав на этикетке и то из чего реально изготовлен продукт сильно отличаются, компании грозит штраф. От 24 до 300 тысяч тенге. Когда есть пострадавшие от такого продукта, сумма возрастает почти до 5 млн. Для малого бизнеса – разорительно, для крупного – капля в море. Решить вопрос должен специальный код, содержащий проверенную информацию о товаре. Пока маркировка в разработке. И все-таки злоупотреблять даже качественными колбасными изделиями, диетологи не советуют.

ГУЛЬНАРА ТУРДУНОВА – ВРАЧ-МЕТОДИСТ МЕДИЦИНСКОГО ЦЕНТРА УПРАВЛЕНИЯ ДЕЛАМИ ПРЕЗИДЕНТА:

“Это очень мощные канцерогены, которые могут привести к развитию онкологических заболеваний, в том числе, рака. Это заболевания сердечно-сосудистой системы, кроме того, это инсульты, это инфаркты”

ЭЛЬМИРА ИШМУХАМЕТОВА – КОРРЕСПОНДЕНТ:

“Подытожим! Первое на что нужно обратить внимание при выборе колбасы – это цена. Она не должна быть ниже себестоимости. Ни один производитель не будет работать себе в убыток. Второе – это состав. Он должен быть как можно более натуральным. Ну и третье – придя домой, обратите внимание на срез. Он должен выглядеть натурально и не иметь резкого запаха специй. Тогда эта колбаса пригодна для употребления и безопасна”.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Предложить новость

Афоризм дня

Всегда верь в себя, потому что если ты не поверишь, то кто другой поверит? Мэрилин Монро

От редакции

Использование материалов возможно только при наличии активной ссылки на городской портал «Семей Сити».

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений, статей и комментариев.

Наш адрес: 071400, Казахстан
ВКО, г. Семей, ул. Ленина, 18
Телефон: +7 722 252-63-75
Факс: +7 722 252-09-26
E-mail:

Посещаемость

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика