Погода в Семее
+31°С
в Семее Облачность
USD466.44
EUR487.71
RUB8.56
CNY69.65
Авторизуйтесь через социальную сеть:

GoogleMailruOdnoklassnikiVkontakteYandex
Сегодня 4 июля 2022 года, понедельник

Новости Казахстана

Вегетарианский бесбармак – один из самых запрашиваемых рецептов в Сети

Количество вегетарианцев в Казахстане растет как снежный ком. Одно из самых популярных блюд по запросам в Сети – это бесбармак без мяса. Как скоро баранину и конину вытеснят соя, киноа и авокадо?

Вегетарианский бесбармак – один из самых запрашиваемых рецептов в Сети

Еще пару десятилетий назад на вегетарианцев смотрели как на инопланетян, но сейчас все изменилось. Теперь уже они сами глядят на мясоедов с выражением превосходства. В вегетарианских группах в соцсетях состоят около 100 тысяч казахстанцев!

У вегетарианцев есть многочисленные кумиры из числа гениев. Известно, что в свое время от мяса отказались Лев Толстой и Альберт Эйнштейн. А в последнее время ярым сторонником вегетарианства является Арнольд Шварценеггер – недавно он даже снял фильм о пользе зеленой диеты. Впрочем, о том, что мяса избегал и Адольф Гитлер, тоже время от времени вспоминают…

Недавно казахстанские вегетарианцы разработали рецепт зеленого бесбармака. В качестве замены мяса используется соевый шницель. Такой бесбармак сервируется как обычный, но, как говорят, во вкусе проигрывает обычному с разгромным счетом. Зато соя содержит в два раза больше белка, чем мясо, – почти 40%.

Быть вегетарианцем – это дорогое удовольствие. Например, в Алматы продаются контейнеры с уже пророщенной соей и зеленым горохом. Стоит один такой контейнер две тысячи тенге. А один авокадо, на треть состоящий из жира, эдакий фруктовый заменитель сала, стоит 600 тенге.

Мясоеды возражают, что соя и другие бобовые содержат фитоэстрогены – женские половые гормоны, – говорит столичный реализатор продуктов для вегетарианцев Арсен Кизляров. – Но, как выяснилось, в желудке у человека фитоэстрогены распадаются. Опасность кроется в глифосатах, которыми обрабатывают сою. Но ею ведь все равно кормят птицу и крупный рогатый скот. В будущем рост числа вегетарианцев повлечет снижение цен на «зеленое» меню. И потом – большая часть продуктов с лейблом Vegetarian продается по завышенной цене умышленно, на волне моды.

Автор: Рустем ОМАРОВ
Источник: Экспресс К

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Афоризм дня

Когда ты будешь подниматься вверх, ты повстречаешь много разных людей. Не обижай их, потому что ты встретишь их всех еще раз, когда будешь падать вниз. Оззи Озборн

От редакции

Использование материалов возможно только при наличии активной ссылки на городской портал «Семей Сити».

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений, статей и комментариев.

Наш адрес: 071400, Казахстан
ВКО, г. Семей, ул. Ленина, 18
Телефон: +7 722 252-63-75
Факс: +7 722 252-09-26
E-mail:

Посещаемость

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
×