Православные отмечают Масленицу

Для Галины Рамбековой Масленица – праздник из детства. В деревне в Восточном Казахстане, где она росла, её отмечали с размахом и весело.

ГАЛИНА РАМБЕКОВА, жительница Караганды:

– Делали чучело, которое возили по улицам. Оно ассоциировалось с зимой. В нее все кидали, на нее ругались – в общем, всю неделю она принимала негатив. После того как у друг друга попросили прощения, все пели, танцевали, веселились. И наконец вот это чучело сжигали.

Свое маленькое чучело Масленицы ставили в каждом дворе, а в костер кидали старые вещи, символизируя обновление. Изначально Масленица – праздник языческий, очень древний, который берет начало от римских и греческих вакханалий. Это проводы зимы и встреча весны. Ее можно назвать аналогом Наурыза.

ВАЛЕРИЙ РОЖКОВ, председатель русского культурного центра «Согласие»:

– Изначально Масленица, она проводилась в канун 22 марта, переход зимы к лету. 22-е, оно считалось Новым годом в старые времена у всех народов практически, это Новый год по лунному календарю.

Главное блюдо Масленицы – блины – символ солнца. Мастерицами считаются хозяйки, у которых блины получаются ажурными.

ВЛАДИМИР ЧУБАРОВ, бармен:

– Со сметаной, творогом, мясом, семгой и так далее. Выбора очень много. И не важно, какой национальности. Православные, мусульмане – блины едят все.

ЛЮДМИЛА БАТЮШКИНА, корреспондент:

– Есть секреты выпечки ажурных блинов. Соду в тесто нужно добавлять в последнюю очередь и держать в доме отдельную сковороду для блинов, которую не моют. Если такой нет, то нужно подготовить чугунную. Чтоб тесто к ней не прилипало, сковороду сначала нагревают, хорошо натирают солью, а затем прокаливают с маслом.

С появлением христианства Масленицу стали отмечать в неделю перед великим постом. Православным в это время уже не рекомендуют есть мясо. В воскресенье просят друг у друга прощения за нанесенные обиды, чтобы встретить пост с легкой душой и чистой совестью.

Источник: Информбюро 31