Мясо может стать деликатесом для жителей Шымкента

Мясо в Шымкенте за неделю подорожало на 5%, но это не предел, говорят фермеры. Этот продукт, необходимый для стола, будет и дальше расти в цене, сообщает vera.kz.

«В начале месяца было массовое снижене цен на мясо из-за массового забоя скота. Скот нечем было кормить и был массовый забой. Все фермеры мясо забили и сейчас мало кто содержит скот, поэтому и идет подорожание. Я думаю, что в последующем снижения цен не ожидается, так как первый вопрос, чем кормить, ведь сена нет, зерна мало», – говорит председатель союза фермеров Каратауского района г. Шымкента Тахирбек Нишанбаев.

На стоимость мяса повлияла ситуация, в которую попали фермеры Шымкента. Засуха оставила крестьянские хозяйства без кормов для скота.

«В этом году из-за засухи на пастбищах сена мало. Можно сказать, почти нет. Из-за этого наши фермеры несут большие убытки. Потому что корма очень дорогие, тем более в этом году в январе и в феврале был сильный мороз. Из-за этого зерно на некоторых полях замерзло» – рассказывает председатель союза фермеров Каратауского района г. Шымкента Тахирбек Нишанбаев.

Сложности начались в мае. Тогда закончились запасы корма, до нового урожая еще было далеко, а то, что осталось в запасниках продавцов взлетело в цене. Стоимость килограмма отрубей увеличилась с 50 до 100 тенге. Вдруг неожиданно подорожал и прессованный корм. Пачка сена стала дороже почти в два раза. Если год назад ее можно было купить за 400 тенге, то в этом году уже за 1000 тенге. Эти проблемы привели к тому, что фермеры стали массово продавать скот. В итоге, цена за КРС упала на 10%. Такого выдержали не все хозяйства. И если в прошлом году в эту пору скот на базаре не продавали, то сейчас люди пытаются избавиться от коров и бычков. В фермерском хозяйстве «Байтерек – Агро» 800 голов. Здесь привыкли не рассчитывать на милость природы, а заготавливать подушку безопаности. У Тахирбека Нишанбаева скот на вынужденной диете не сидит, но вот делиться с другими фермами кормом – непозволительная роскошь.

«Сейчас не знаем, что ожидать. Сейчас началась уборка, но наша компания независимо от нашей природы запаслась клевером, заготовили сено. Сейчас у меня здесь 10 га и еще на других полях 50 га мы посадили кукурузу. Дай бог мы планируем в августе еще заготовить силос. В Шымкенте поливных земель мало, пастбищ мало, поэтому наша компания старается своими силами хоть маленькие участки сажать», – говорит фермер

В прошлом году в этом крестьянском хозяйстве запаслись 500 тоннами сена и 500 тоннаи силоса. В этом году планируют заготовить по 1000 тонн того и другого. Для этого уже заполнили одну яму и построили еще две.