Новые сорта твёрдой и мягкой пшеницы вывели в Акмолинской области

Зерновые устойчивы к засухе, отличаются высокой производимостью, соответствуют природно-климатическим условиям региона. Теперь все преимущества и недостатки хлебных злаков испытают на специальных полях. Средняя урожайность новых сортов пшеницы — от 15 центнеров с гектара. Недостаточное количество влаги в почве, отсутствие дождей и длительный летний зной не станет помехой на пути к качеству и количеству урожая зерновых.

Ирина Ошергина, заведующая отделом центра зернового хозяйства:

— Готовится на передачу линии мягкой пшеницы, у которой ещё не определено рабочее название. Но у нее качество муки хлебопекарное качество на уровне стандарта, и даже выше. Основной параметр – это для наших условий засухоустойчивости. К твёрдой пшенице есть свои требования. Основные требования — это урожайность, засухоустойчивость. Для твёрдой пшеницы – стекловидность, и когда макароны делаются, развариваемость идёт.

Источник: 24.kz