Золотая курица: почему дорожает мясо птицы?

Почему дорожает социально значимый товар, и есть ли предпосылки для снижения цен на мясо птицы?

Обострение геополитического конфликта между Россией и Украиной оказало значительное влияние на рост цен на курятину. Возникли сложности с импортом продукции. Стоимость за последний месяц уже взлетела почти на полтора процента. Покупатели говорят, отказаться от продукта не получится, значит, придётся поубавить аппетиты.

Большая часть себестоимости формируется затратами на корма. Три года назад производители закупали тонну зерна по 45 тысяч. Сейчас за такой же объем вынуждены платить по 120 тысяч тенге. И это не единственный фактор, оказавший влияние на прайсы.

РУСЛАН ШАРИПОВ, президент «Союза птицеводов Казахстана»:

– Кроме зерновой части, остальное всё, что надо для птицы – это оборудование, племенная птица, премиксы, витамины, лекарства – завозится извне.

Сегодня Казахстан обеспечивает внутренний рынок птичьим мясом на 60%. Действуют 68 птицефабрик, из которых 28 – мясного направления. Как заверил министр сельского хозяйства, для снижения импортозависимости дополнительно строятся новые производства и расширяются действующие предприятия.

ЕРБОЛ КАРАШУКЕЕВ, министр сельского хозяйства РК:

– По мясу птицы у нас в целом обеспеченность ниже, чем по всем остальным продуктам питания. Министерство сельского хозяйства по 29 продуктам питания баланс делаем. Из них мясо птицы по шести продуктам попадает в список, где мы взяли на себя обязательства до 2025 года увеличить до 100% обеспеченность внутреннюю.

Как говорят эксперты, в обозримом будущем без полного цикла внутреннего производства снижения стоимости не предвидится.

Источник: Информбюро 31