Осторожно, нитраты! Какие фрукты и овощи самые опасные?

По словам специалистов, больше всего вредных веществ бывает в несезонных растениях, чесноке и луке, привезенных из южных регионов, и бахчевых культурах.

Вредные вещества наносят вред здоровью человека, предупреждают специалисты. Некоторые жители города не очень доверяют таким проверкам и сами стараются тестировать то, что покупают.

Сотрудники случайным образом отбирали овощи и фрукты и специальным прибором на месте проверяли уровень нитратов в клубнике, огурцах, яблоках и других растениях. Результаты были готовы в течение 10 секунд. В этот раз опасного содержания не выявили.

Специалисты говорят, что достоверно определить уровень содержания нитратов чисто по внешнему виду невозможно. Проверки проводятся регулярно. При отравлении нитратами в организме человека происходит сбой обменных процессов.

АМИР БАЙСАРИНОВ, главный специалист управления санитарно-эпидемиологического контроля:

– Это может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, головокружению, рвоте, тошноте, диарея может быть.

Источник: Информбюро 31