На овощных прилавках Казахстана появились арбузы и дыни

Не успел в стране стартовать бахчевой сезон, как на прилавках появились арбузы. Наши граждане сразу же отправились покупать их. Считается, что в июле эту ягоду уже можно кушать, якобы к этому времени в ней уже нет селитры, и она созрела под солнцем. Так ли это? Как определить на глаз, насколько арбуз спелый и не вреден для здоровья?

Как правило, именно в недозревших плодах уровень концентрации нитратов превышает норму. Риск заработать себе пищевое отравление увеличивается и в том случае, если бахчевые хранятся в антисанитарных условиях.

САУЛЕ САДЫКОВА, врач-инфекционист:

– Основные симптомы отравления: у человека возникают слабость, головная боль, появляется рвота, боли в животе и диарея. Что в этом случае нужно сделать? Прежде всего обратиться к врачу. Но до появления врача необходимо создать человеку покой, поместить его в прохладное помещение, применять жидкость желательно в большом объёме.

По словам врачей, именно испорченные арбузы зачастую и служат причиной пищевого отравления. Чтобы этого избежать, оставшуюся после трапезы часть арбуза следует хранить в темном прохладном месте. И обязательно не более суток.

Источник: Информбюро 31