Почему дорожает «молочка», объяснили в Молочном Союзе Казахстана

В Казахстане значительно подорожало топленое молоко. В целом жители страны отмечают, что цены на молочные продукты продолжают расти. Согласно же продовольственной инфляции в среднем за год этот вид продута подорожал на 15%. Пенсионеры, в основном, предпочитают молоко с личных подсобных хозяйств, которое продают по утрам во дворах, оно стоит литр 350 тенге. В магазинах Усть-Каменогорска самое дешевое молоко стоит в пределах 380 тенге.

ЖАНАР АСЫЛХАНОВА, корреспондент:

— Вот это молоко я купила за 380 тенге. В начале года оно стоило 330 тенге. Цены на этот продукт в бутылках варьируются от 470 до 580 тенге в зависимости от жирности молока. Так же и с молочной продукцией. Эксперты называют четыре причины удорожания питьевого молока и молочной продукции.

ДИНМУХАМЕД АЙСАУТОВ, представитель Молочного Союза Казахстана:

— Очень много упаковки, расходных материалов, запчастей, оборудования мы приобретаем за пределами Республики Казахстан, в рублях или твердой валюте, долларах. Цены, которые мы формируем внутри Казахстана, естественно, в тенге, оплата за комплектующие материалы, расходные изделия и прочее производится в долларах США. То есть, очень сильное изменение, колебание курса очень сильно влияет на структуру себестоимости.

На рост цен также влияет и нехватка молока. Порядка 70% этого продукта в стране производится на личных подсобных хозяйствах. И оно не всегда соответствует требованиям технического регламента, соответственно, его нельзя перерабатывать. Другие факторы — это удорожание кормов для домашнего скота и сезонность.

Эксперты считают, что необходимо вести системную работу по улучшению качества молока и объемов производства, локализовать производства на выпуск упаковки и других материалов, которые завозятся извне.

Источник: Информбюро 31