Негде хранить: казахстанские яблоки пошли на корм скоту

Фермеры несут потери. Они просят у правительства помощи в строительстве овощехранилищ. 100 тысяч тонн гниющих яблок! Для фермеров это недополученная прибыль, сокращение рабочей силы, недостаток средств для содержания хозяйств. А для потребителей — высокие цены на яблоки и дефицит продукции.

Как указывается в статистике, Казахстан ежегодно импортирует порядка 90 тысяч тонн яблок, так как вынужден терять по 100 тысяч тонн собственной продукции. Хранилищ хватает только на 20% урожая. Но даже имеющиеся склады находятся в плачевном состоянии.

ТЕМИРЖАН АЙТБАЕВ, председатель правления ТОО «КазНИИ плодоовощеводства»:

— К сожалению, даже заложив продукцию в хранилище, мы теряем там 20-25% заложенной продукции. Потому что хранилища старые у нас. Они не соответствуют требованиям по температуре, влажностному режиму. То есть, все режимы надо соблюдать.

Нехватка хранилищ существует для всех видов плодоовощных культур. Как утверждает эксперт, любое производство растениеводческой продукции должно заканчиваться хранением и переработкой. Но и переработка осталась на уровне 20%. А субсидирование государства направлено, в основном, на крупные производства.

Министерство сельского хозяйства РК:

— На сегодня актуальной задачей является кооперация мелких хозяйств с укрупнением в более крупные хозяйства. Выходом в данной ситуации является кооперация между садами. Таким образом, кооператив садовых хозяйств может претендовать на получение любой государственной поддержки.

Специалисты призывают власти субсидировать не только крупные хозяйства. Они говорят, что намного выгоднее открывать мелкие и средние склады хранения и цеха производства. В отличие от крупных объектов, их легче заполнить и подогнать под соответствующие стандарты.

БОЛАТБЕК АЛИЕВ, владелец группы компаний «DALA-FRUIT.KZ»:

— Не все могут позволить себе построить большой объект. До того, как его построить, нужно же взять на него кредит, и его все равно нужно же возвращать. А еще надо обслуживать. 7-10 мало, чтобы его оправдать.

На сегодня в хранилища Казахстана вмещаются порядка 800 тысяч тонн фруктов и овощей. Для продовольственной безопасности и насыщения внутреннего рынка нужны почти 5 миллионов тонн овощей и фруктов в год.

Источник: Информбюро 31