Масленица: какая история у народного праздника?

Главный символ масленицы — блины. Айман Байжанова признается, что их любит вся ее семья. У каждой хозяйки свои секреты приготовления. Одни добавляют в тесто полстакана кипятка, другие используют только теплые продукты, третьи советуют класть соду в самом конце замеса. Айман считает, что самые вкусные блины — не с семгой или черной икрой, а с творогом.

АЙМАН БАЙЖАНОВА, повар горячего цеха ресторана:

— Самое главное — вкладывать душу, когда ты готовишь. Когда ты любишь свое дело и с любовью это делаешь, у тебя всегда хорошо получается.

ЛЮДМИЛА БАТЮШКИНА, корреспондент:

— Блин символизирует солнце: круглый, золотистый, горячий. Кстати, выражение «первый блин комом» — это вовсе не из-за того, что он не получается. В старину комами называли медведей и первый блин отдавали им, чтоб задобрить. Масленица появилась задолго до христианства и изначально это был праздник плодородия, и отмечали его не 7 дней, а 14. Если сейчас чучело Масленицы считают символом зимы и вообще зла и сжигают его, то в древнейшие времена его хоронили, прося хорошего урожая. Блины относили на кладбище, считая, что мертвые, находясь в земле, могут также влиять на ее плодородие. С приходом христианства Масленицу стали отмечать перед великим постом, и в последний день просить у всех прощения. Монахи просили прощения, уходя в пустыню на 40 дней поста. Отсюда слово «прощаться».

АХИЯ РАХИМЖАНОВ, протоиерей, клирик Введенского собора Караганды:

— Ты не знаешь, вернешься ли ты обратно или нет. Уходили в такие места, опасные для жизни. И поэтому, опять же, повод примириться. Мало ли что.

Масленица — это пора массовых гуляний. Принято кататься с ледяных горок, водить хороводы, устраивать кулачные бои, ходить в гости и приглашать их к себе. Христиане называют эту неделю сырной и мясо уже не едят.

Источник: Информбюро 31