Погода в Семее
-15°С
в Семее Ясно
давление: 754 мм.рт.ст.
USD450.61
EUR488.91
RUB4.97
CNY62.63
Авторизуйтесь через социальную сеть:

GoogleMailruOdnoklassnikiVkontakteYandex
Сегодня 1 марта 2024 года, пятница

Новости Казахстана

Масленица: какая история у народного праздника?

Сегодня началась неделя Масленицы. Время, когда казахстанцы всех национальностей лакомятся блинами и провожают зиму. Славяне в конце недели просят друг у друга прощения и сжигают чучело, символизирующее зиму. Однако изначально смысл праздника был другим. История масленицы в сюжете Людмилы Батюшкиной.

Масленица: какая история у народного праздника?

Главный символ масленицы — блины. Айман Байжанова признается, что их любит вся ее семья. У каждой хозяйки свои секреты приготовления. Одни добавляют в тесто полстакана кипятка, другие используют только теплые продукты, третьи советуют класть соду в самом конце замеса. Айман считает, что самые вкусные блины — не с семгой или черной икрой, а с творогом.

АЙМАН БАЙЖАНОВА, повар горячего цеха ресторана:

— Самое главное — вкладывать душу, когда ты готовишь. Когда ты любишь свое дело и с любовью это делаешь, у тебя всегда хорошо получается.

ЛЮДМИЛА БАТЮШКИНА, корреспондент:

— Блин символизирует солнце: круглый, золотистый, горячий. Кстати, выражение «первый блин комом» — это вовсе не из-за того, что он не получается. В старину комами называли медведей и первый блин отдавали им, чтоб задобрить. Масленица появилась задолго до христианства и изначально это был праздник плодородия, и отмечали его не 7 дней, а 14. Если сейчас чучело Масленицы считают символом зимы и вообще зла и сжигают его, то в древнейшие времена его хоронили, прося хорошего урожая. Блины относили на кладбище, считая, что мертвые, находясь в земле, могут также влиять на ее плодородие. С приходом христианства Масленицу стали отмечать перед великим постом, и в последний день просить у всех прощения. Монахи просили прощения, уходя в пустыню на 40 дней поста. Отсюда слово «прощаться».

АХИЯ РАХИМЖАНОВ, протоиерей, клирик Введенского собора Караганды:

— Ты не знаешь, вернешься ли ты обратно или нет. Уходили в такие места, опасные для жизни. И поэтому, опять же, повод примириться. Мало ли что.

Масленица — это пора массовых гуляний. Принято кататься с ледяных горок, водить хороводы, устраивать кулачные бои, ходить в гости и приглашать их к себе. Христиане называют эту неделю сырной и мясо уже не едят.

Источник: Информбюро 31

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Афоризм дня

Смерть, наверное, самое лучше изобретение Жизни. Она — причина перемен. Она очищает старое, чтобы открыть дорогу новому. Стив Джобс

От редакции

Использование материалов возможно только при наличии активной ссылки на городской портал «Семей Сити».

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений, статей и комментариев.

Наш адрес: 071406, Казахстан
г. Семей, ул. Сыбанова, 2
Моб.: 8 747 650 05 30
E-mail:

Посещаемость

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика