Новые требования: чем будут кормить в школах

Продукты для приготовления еды должны быть полезными, а главное — свежими. А блюда — вкусными. Ведь до сих пор некоторые школьники вместо горячего обеда предпочитают далеко не полезные, но вкусные перекусы.

Айжан Ермеккызы — многодетная мама. Все ее дети получают бесплатное горячее питание в школе. Но, несмотря на это, женщина каждый день дает им деньги на завтраки и обеды. Все потому, что дети жалуются, что некоторые блюда невкусные.

АЙЖАН ЕРМЕККЫЗЫ, многодетная мама:

— Говорят, дают макароны, им не нравится. Перловый суп им не нравится. Они не хотят бесплатную еду употреблять. Просят деньги, чтобы купить другую еду какую-то: пирожки, булочки.

К столовым в школах и детских садах предъявят новые требования. Их утвердили в Минздраве. Теперь в этих учебных заведениях будет запрещено готовить и продавать творог и кефир, сладости, салаты с заправкой из сметаны или майонеза, хотдоги, гамбургеры и пиццу, под запрет попали даже макароны по-флотски. А меню станет разнообразным.

Завтрак должен состоять из горячего блюда, яиц, бутерброда со сливочным маслом или сыром. На обед первое, второе блюдо из мяса, курицы или рыбы с гарниром, а также салат из вареных овощей. В полдник в меню войдут молоко, кисломолочная продукция, кисель или сок с булочными или кондитерскими изделиями без крема.

По словам диетологов, в меню школьника должно входить минимум 15 наименований продуктов, белки, жиры и углеводы. Блюда должны быть разнообразные каждый день. При этом, говорят специалисты, обеденный прием пищи нужно обогатить клетчаткой.

ЛУИЗА АЛТЫНБЕККЫЗЫ, диетолог-нутрициолог:

— В течение дня в школе в обеденное время дети должны принимать очень много фруктов, овощей, так как в их составе много клетчатки. Она позволяет организму хорошо развиваться в укреплении иммунитета кишечника и выводит большое количество токсинов из организма.

Кроме того, говорят специалисты, еда должна быть вкусной. Тогда как в некоторых школьных столовых, жалуются дети, она довольно пресная. Общественники не раз поднимали вопрос качества еды в столовых для детей. Многое шло просто в урну. Но в то же время нужно менять и подход самих детей к еде. Ведь некоторые школьники вместо даже вкусного и полезного обеда выбирают сладости, самсу или пиццу. Диетологи уверены, показать пример здорового питания должны родители. Тогда вместо булочки ребенок сам выберет горячий суп или котлету с гарниром. 

Источник: Информбюро 31