В Казахстане подорожала говядина

В Алматы цена на говядину подскочила сразу на 500-700 тенге. В некоторых магазинах извещают, что до конца недели мяса не будет. Причина - проблемы с поставками. Многим фермерам пришлось пустить скот под нож из-за убыточности. Так дорого им обошлось искусственное сдерживание цен государством, считают эксперты.

ЖУЛДЫЗ НУРГАЛИЕВА, заместитель руководителя Департамента Бюро национальной статистики по СКО:

- За 2024 год рост цен на мясо с учётом сезонных колебаний составил 4,9%, мясо говядины - на 4,8%. Средние цены на рынках города составили на говядину с костями на уровне 2935 тенге за килограмм.

При этом расходы животноводов выросли в разы. Ситуация изменилась, когда подскочил курс доллара. Мясо в тенге подешевело, и спрос на него за границей возрос.

АЗАМАТ ШАЛМАГАМБЕТОВ, директор мясокомбината MB4:

- Наши ближайшие соседи - Узбекистан 40-миллионный, Таджикистан - говорят, тоже покупают, Киргизия, где со скотом, с КРС проблемы. Приезжают, покупают сразу на корню, не выбирают, платят наличные деньги, и ценник высокий.

На севере страны мясо на прилавках пока есть, но дефицит уже ощутили в детских садах, школах и больницах. Ведь там цены на закуп фиксированы.

- Мы работаем по 5 областям, поставляем по всем детским садам, школам, больницам. Самая ситуация в том, что на сегодня нет сырья, мы не можем закупить. 128 партнеров, с кем мы работаем, звоним, но там 5-6 голов.

Эксперты отмечают, что такому отрадному для казахстанцев сдерживанию цен рано или поздно пришел бы конец.

КИРИЛЛ ПАВЛОВ, аграрный аналитик:

- Себестоимость всего растет, растет импорт и в части продовольствия, и импорт того, из чего формируется наше продовольствие, то, что сидит в его себестоимости. Начиная от сельхозудобрений. Дизтоплива будет подорожание - вырастет всё, вода подорожает - вырастет всё в цене.

Скорее всего, ответом Минсельхоза на подорожание и дефицит говядины станет закрытие границ для экспорта. Однако любые ограничения снижают привлекательность для бизнеса. Лучшим выходом была бы продуманная аграрная реформа, чтобы крестьянам стало вновь выгодно выращивать скот.

Источник: Информбюро 31