Новости Казахстана
Нацгвардия внедряет казахские блюда в армейское меню для солдат
Бесбармаком, наурыз коже и баурсаками стали кормить солдат в некоторых воинских частях. Введение традиционных казахских блюд в рацион военнослужащих инициировала Национальная гвардия. Пока меню еще в разработке. Однако некоторые поставщики питания уже активно обновляют армейский рацион. Нина Шаппо продегустировала солдатское меню.
С отменным аппетитом солдаты воинской части Костаная сегодня едят на обед Наурыз коже. Хотя до весеннего праздника еще далеко, здесь уже внедряют в меню блюда национальной кухни.
НИНА ШАППО, корреспондент:
- Сегодня в меню на второе плов, а на первое – Наурыз коже. Довольно непривычное блюдо для воинской части. Сейчас попробуем. Помимо первого и второго, в меню сегодня салат весенний, хлеб, шелпек, яблоко, компот и сок. Но самое интересное, конечно – Наурыз коже. Ммм. Очень вкусно, сытно. За окном сегодня мороз, в такую погоду наваристое и горячее блюдо – настоящее спасение.
Солдаты этой воинской части на севере страны следят за охраной общественного порядка. В столовой согреваются не только горячими блюдами, но и воспоминаниями о доме.
АРТУР БАТАЛОВ, рядовой:
- Я, приходя служить в армию, думал, будет как раньше, не очень вкусно всё, но я очень впечатлен здешней кухней. Вкусная еда напоминает о доме, только дома всё самое вкусное и лучшее.
Поставщики питания части уже с прошлого года обновляют меню. И считают, что идея оказалась удачной.
МИРА АРТЫКБАЕВА, директор ТОО "Астра 2014":
- Будем еще экспериментировать, конечно. Можно куырдак попробовать, суп «Шурпа». Как-то уже готовили. Все привыкли, что в армии каша, перловка, а такие блюда, как они и говорят, воспоминания о доме.
Армейский рацион пополнится еще такими блюдами как нарын, кеспе, сырне. Разнообразить меню традиционными казахскими блюдами предложила Национальная гвардия. Проект предварительно согласован с Казахской академией питания, но некоторые части уже кормят солдат по-новому.
ЖАСУЛАН УНДАГАНОВ, ВРИО заместителя командира части по тылу воинской части №6697:
- Вводятся национальные блюда – куырдаки, баурсаки, по пятницам шелпеки. Чтобы напомнить личному составу о Родине и увеличить рацион питания.
Национальные блюда в армии - это не только элемент патриотического воспитания. Такая еда улучшает обмен веществ и поддерживает иммунитет. Как скоро внедрят такое меню на постоянной основе, пока неизвестно. Возможно, изменится и стоимость армейского обеда, но пока поставщики укладываются примерно в две тысячи тенге 250 тенге в сутки на одного бойца.
Источник: Информбюро 31
