Цены на конину резко выросли: по чем теперь продают килограмм?

Продавцы отмечают резкие скачки цен: за два месяца стоимость мяса ощутимо поднялась уже второй раз. Цена конины на кости приближается к отметке 3700 тенге за килограмм, казы и мякоть предлагают примерно за 4800 тенге. Продавцы объясняют это тем, что оптовики предпочитают отправлять продукцию за рубеж, где её покупают значительно дороже. 

МАРИЯМ АСАНОВА, продавец:

- За границу берут дороже, чем мы. С оптовой фермы забирают. Если мы не возьмем - то туда заберут дороже. Есть люди, кто меньше берут, есть те, кто косточки берут. Конечно, мало берут, но цена не снижается. 

Тем не менее, говядина дороже, поэтому некоторые предпочитают конину как альтернативный вид мяса. Но всё больше людей признаются, что мясо становится для них роскошью.

Блиц-опрос:

- Не слежу за ценами, казы взяла - как был 7 тысяч, ну на тысячу поднялось.

- Все равно берете?

- Конечно.

- Каждый день цены растут, растут, цена космическая. В месяц один раз и то в долг беру, иной раз две пенсии разделяю, за наличные не можем. 

По данным Бюро нацстатистики, за последний год конина подорожала почти на 13,5%. Эксперты говорят, этот рынок всегда отличался жёсткостью: стоимость конины редко реагировала на изменения цен на корма и другие расходы.

КИРИЛЛ ПАВЛОВ, эксперт в области сельского хозяйства:

- Несколько лет цены удерживали. Цены удерживали, они не росли. И ситуация дошла до того, что уже в прошлом году, в этом году многие готовы были отказаться. Кто-то отказывался от разведения лошадей, потому что было нерентабельно. И то, что сейчас цена растет, она только приближается к нормальной. На самом деле она еще должна вырасти.

Между тем, в правительстве рассматривают возможность расширить список социально значимых продуктов, дополнив его кониной. Сейчас специалисты изучают рынок, просчитывают, насколько это необходимо и каким может быть эффект.

Источник: Информбюро 31