Казахстанцы начали отказываться от мяса и рыбы из-за роста цен

Из-за подорожания продуктов многие семьи вынуждены пересматривать свои пищевые привычки и выбирать только то, что соответствует бюджету. По данным Finprom.kz, в 2025 году средние расходы на продукты питания и безалкогольные напитки достигли 615 тысяч тенге на человека. Это почти на 14% больше по сравнению с прошлым годом. В результате экономить приходится даже на самых необходимых товарах.

Блиц-опрос:

- На мясе, становлюсь вегетарианкой. В связи с ценами? Конечно. Пенсия маленькая, не хватает, поэтому экономлю.

- Скорее всего да - на мясе. Фрукты берем еженедельно, без этого не обходимся.

- Рыбу я не кушаю, фрукты кушаю.

- Мясо первое, уже грудку не купишь - крылышко или голяшку, какую-нибудь, молоко да и хлеб подорожали, основные первые.

Несмотря на подорожание, хлеб, выпечку и сладости казахстанцы по-прежнему продолжают покупать практически в прежних объемах. А вот потребление рыбы заметно снизилось — в среднем до 5,5 килограммов в год на человека. Значительно сократились и покупки молочной продукции: если раньше в год потребляли около 237 килограммов, то теперь этот показатель снизился до 123. Реже стали появляться на столе и фрукты — их потребление уменьшилось почти вдвое.

При этом именно мясо и мясные продукты остаются самой крупной статьей расходов на питание — на них приходится 34,4% всех продовольственных затрат населения. Специалисты по здоровому образу жизни предупреждают: отказ от базовых продуктов может негативно сказаться на здоровье, а восполнить нехватку витаминов потом будет непросто.

АНСАГАН АЛЛАБЕРГЕНКЫЗЫ, эксперт по модификации ЗОЖ:

- Отсутствие рыбной продукции в рационе приводит к непопаданию в организм таких витаминов как омега 3, это ненасыщенные рыбные кислоты, которые необходимы для работы сердечно сосудистой системы и для мозга, также витамин Д3, а отсутствие овощей и фруктов приводит к не поступлению витаминов группы В - это наш витамин С для того, чтобы мы были здоровыми.

Экономисты считают, что проблема заключается не только в инфляции, но и в низком уровне доходов населения. По их словам, финансовая нагрузка на семьи продолжает расти.

МАРАТ КАИРЛЕНОВ, экономист:

- Ключевой момент - новый Налоговый кодекс. Мы делали модель, как это повлияет на нашу экономику, устойчиво показывало сильное падение реальных доходов. У нас и так показатель доли расходов на еду 52 процента, много или мало, понять можем сравнивая с другими странами. 48, 54, 60 процентов – это страны Африки и южнее Сахары, самые бедные страны в мире.

Сейчас расходы на продукты питания уже составляют около половины всех потребительских затрат семей. В Туркестанской области и области Жетысу этот показатель превысил 60%. Эксперты отмечают: жители страны не стали есть меньше, однако все чаще вынуждены менять рацион, иногда даже в ущерб собственному здоровью.

Источник: Информбюро 31