Профессиональные курсы — панацея от безработицы

Конъюнктура современного рынка труда весьма изменчива. Свободные рыночные отношения, бурное развитие малого и среднего бизнеса, высокая конкуренция требуют от современного специалиста обладания нескольких профессиональных навыков для  устойчивого социального развития.

Каждый человек нашей страны имеет возможность реализовать свое право и получить высшее образование за счет государственных грантов. Люди с более высоким достатком получают второе и даже третье высшее образование, но уже за свой счет. Но и двух дипломов может оказаться недостаточным в условиях жесткой конкуренции на рынке труда. К тому же, получение образования в колледжах и ВУЗах довольно длительный процесс и может занимать от двух до четырех лет. Что же делать?

Глава государства Н.А. Назарбаев неоднократно в своих выступлениях подчеркивал роль начального профессионального образования. «Всё, что создаётся вокруг, это делают рабочие люди. Это создано золотыми руками рабочих, мы должны славить человека труда», — сказал президент. Повара, швеи, слесари, парикмахеры и еще десятки достойных профессий, обладатели которых практически никогда не останутся не у дел.

Университет Шакарима понимает всю ответственность данного Президентом поручения. Поэтому руководство ВУЗа видит свою задачу не только в том, чтобы обучить молодых людей, сумевших поступить в университет, но и дать шанс получить профессию людям, по тем или причинам,  не имеющим возможность получать образование в колледже или ВУЗе.

С этой целью в Университете Шакарима открыт ряд курсов дополнительного образования. На этих курсах независимо от возраста, пола и уровня образования все желающие могут освоить любую понравившуюся профессию в сроки от двух недель до двух месяцев.

Так, кафедрой «Технология пищевых продуктов и изделий легкой промышленности» Инженерно-технологического факультета совместно с Центром инновационных образовательных технологий организованы курсы «Кроя и шитья», «Технолог-калькулятор».

Авторская программа курсов «Кроя и шитья» разработана  для студентов, повышения квалификации портных, а также для взрослого незанятого населения. Цель курса – дать практические навыки конструирования различных видов одежды, начиная со снятия мерок до пошива готового изделия.

Мы уже никогда не откажем себе в  удовольствии красиво  одеваться, следить за новинками моды и регулярно  обновлять  свой гардероб. Это значит, что потребность в одежде будет существовать всегда, а вместе с ней и необходимость в специалистах способных конструировать  и изготавливать одежду, воплощая любые замыслы.

Одежда, созданная не для безликого среднестатистического потребителя, а для конкретного человека по индивидуальному  заказу профессионалами — модельерами, конструкторами и дизайнерами, пользуется все большим спросом. Почему бы нам с Вами не попробовать себя в этой роли?

В программе курса «Технолог-калькулятор» будут реализованы темы, которые необходимы для овладения методикой расчета кондитерского, мукомольного, крупяного, макаронного, хлебопекарного производства,  учета на предприятиях пищевых производств. Большая роль будет отведена изучению ведения учета, расчета калькуляции и себестоимости продукции на предприятии пищевых производств.

Сейчас в период  активного развития   малого предпринимательства, каждый человек может заняться собственным делом, например, организовать мини предприятие по производству продукции общественного питания. Что необходимо знать начинающему бизнесмену? Прежде всего,  как идет процесс формирования цены продукции, учет производственных средств, расход и приход материалов, особенности технологического учета. Любая домохозяйка после обучения может с успехом использовать полученные знания в повседневной жизни, а также начать свой бизнес.

Освоив основы калькуляции в пищевых производствах, участник курсов  будет способен не только устроиться на любое предприятие, но и самостоятельно использовать полученные знания. Технолог-калькулятор выполняет технологические расчеты рецептур разного уровня сложности, с помощью оптимизированных программных средств.

В скором времени планируется организация курсов по подготовке профессиональных официантов на базе учебно-производственной лаборатории «Мини-цех» кафедры «Технлогия пищевых продуктов и изделий легкой промышленности»  инженерно-технологического факультета.

Жанар Молдабаева
Источник: semgu.kz