Погода в Семее
+19°С
в Семее Облачность
USD425.95
EUR495.12
RUB6
CNY66.6
Авторизуйтесь через социальную сеть:

GoogleMailruOdnoklassnikiVkontakteYandex
Сегодня 21 октября 2021 года, четверг

Кулинария

Квашеная капуста домашнего приготовления


Хочу поделиться с Вами своим рецептом капусты квашенной в рассоле в банке и приготовление простого салата из этой капусты.

Необходимые продукты:
  • 2 кг свежей капусты
  • 2 средние моркови
  • 1,5 литра воды
  • 4 ч. л. соли
Видео рецепт приготовления квашеной капусты:

  1. Капусту шинкуем любым удобным для вас способом. Капусту я шинкую без кочерыжки.
  2. Морковь чистим и натираем на терке, я ее натираю на терке для корейской моркови.
  3. Смешиваем подготовленные продукты в емкости подходящего размера, немного помнем капусту руками.
  4. Укладываем капусту в 3 литровую банку слегка ее утрамбовав.
  5. Приготовим рассол для капусты. Для этого 1,5 литра воды я взяла из фильтра и добавила 4 ч. л. соли, хорошо размешав рассол. Заливаем этот рассол в банку с капустой.
  6. Прикрываю банку с капустой крышкой. Ставим в какую нибудь емкость, чтобы рассол при брожении не вытекал на пол.
  7. Оставляем капусту кваситься при комнатной температуре пока она не перестанет бродить, примерно 4-5 суток. Раз в день протыкаем палочкой, чтобы выходили газы из банки.
  8. Готовую квашеную капусту оставляем в этом же рассоле и убираем в холодное место.
13 октября 2021, 10:16

Комментарии ()

    Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.

    Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

    Добавить заметку на блог

    Афоризм дня

    Если то, что ты делаешь трудно тебе - посмотри, нуждаешься ли ты в этом.

    От редакции

    Использование материалов возможно только при наличии активной ссылки на городской портал «Семей Сити».

    Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений, статей и комментариев.

    Наш адрес: 071400, Казахстан
    ВКО, г. Семей, ул. Ленина, 18
    Телефон: +7 722 252-63-75
    Факс: +7 722 252-09-26
    E-mail:

    Посещаемость

    Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
    ×