Zhanaj-desctop-09-2020
Погода в Семее
+9°С
в Семее Пасмурно
давление: 751 мм.рт.ст.
USD426.32
EUR496.41
RUB5.5
CNY62.47
Авторизуйтесь через социальную сеть:

GoogleMailruOdnoklassnikiVkontakteYandex
Сегодня 28 сентября 2020 года, понедельник

Новости Казахстана

Не вредные сладости делает кондитер из столицы

Торт без муки, яиц и сахара. При этом сладкий и полезный.
Не вредные сладости делает кондитер из столицы

Несколько лет назад такой десерт на наших столах был бы не в почёте. Но мода на здоровое питание стремительно меняет меню казахстанцев. Дальновидные предприниматели уже осваивают этот рынок. Героиня видеосюжета Первого канала Евразия делает сыроедческие десерты. Что это и похоже ли на вкус на десерт из обычной кулинарии, узнала Жансулу Айтжанова.

”Сладости – это вредно”.

А вот и нет. В меню Жансулу Ибраевой почти 60 кулинарных изысков, опровергающих данный стереотип. Торты, пастила, конфеты – сложно поверить, но все эти яркие и соблазнительные десерты не вредят ни здоровью, ни фигуре. Вот один из самых простых рецептов. 

ЖАНСУЛУ ИБРАЕВА – КОНДИТЕР:

”Основные ингредиенты – это любой орех и сухофрукты. У нас это грецкий орех и финики. Также можно добавлять курагу, изюм. Подсластитель у нас будет натуральный сироп топинамбура”.

Все это измельчить в блендере, добавить для вкуса какао-порошок и корицу. Все ингредиенты только растительного происхождения. 

Еще одно важное правило – никакой термообработки!

ЖАНСУЛУ АЙТЖАНОВА – КОРРЕСПОНДЕНТ:

"Смесь для конфет готова. Аромат просто невероятный! Очень ярко пахнет корицей и какао. Не терпится попробовать. Я решила помочь Жансулу. Сейчас мы будем лепить шарики и выкладывать вот в такие формочки”.

Создать вкусный десерт – это долгий и кропотливый процесс. К примеру, на изготовление торта нужно 1,5 суток. Вот один из них. Первый слой из черники, второй – из облепихи с куркумой, а сверху – слой из матча чая. Стоит такое полезное удовольствие недешево – в среднем 15 тыс за килограмм. Но тех, кто следит за фигурой, цена не пугает. Спрос есть, говорит кондитер.

ЖАНСУЛУ ИБРАЕВА – КОНДИТЕР:

”Мы первые сертифицированные производители. У нас, конечно, есть конкуренты. Но они работают на дому. Мы же работаем в оптовых количествах”.

Свое дело Жансулу открыла год назад, когда выиграла грант от столичного акимата  и получила 3 млн тенге на реализацию стартапа. 

ЖАНСУЛУ ИБРАЕВА – КОНДИТЕР:

”Я узнала, что есть такая помощь молодым предпринимателям, женщинам, инвалидам. Решила попробовать. Предложила свой проект, защитила. Это и стало началом”.

А до него была идея, которая родилась благодаря личной истории. Жансулу захотела сбросить лишний вес и увлеклась здоровым питанием. Многое изучила, а потом решила зарабатывать на приобретенных знаниях. Бизнес перспективный, считает девушка. Все больше людей стало следить за тем, что у них на столе. Находится там и место для ”правильных” десертов.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Афоризм дня

Причины внутри нас, снаружи только оправдания. Ошо

От редакции

Использование материалов возможно только при наличии активной ссылки на городской портал «Семей Сити».

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений, статей и комментариев.

Наш адрес: 071400, Казахстан
ВКО, г. Семей, ул. Ленина, 18
Телефон: +7 722 252-63-75
Факс: +7 722 252-09-26
E-mail:

Посещаемость

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика