Мясо может стать не по карману

Цены на мясо растут с прошлого лета. Хотя этот год не столь засушливый, как прошлый. Да и тюк сена сейчас стоит 1000 тенге, что как минимум на 500 тенге дешевле, чем в 2021 году. Однако мясо дешевле не стало. К примеру, если мякоть говядины в Алматы стоила 3 тысячи, то сейчас — 3 800. И так с каждым мясным продуктом. Многие признаются, что действительно стали покупать меньше.

Сейчас Казахстан лишь на 49 месте по потреблению мяса в мире. Высокая цена, как утверждают специалисты, связана с накруткой посредниками. Они порой завышают прайс до 50%. В итоге, обычным продавцам тоже приходится продавать с наценкой, дабы не уйти в минус.

ГУЛЬЖАН, продавец:

— Люди покупают, в основном, что дешевле. Например, грудинки, ребрышки. В объеме люди себе уже меньше позволяют. Если сильно будут подниматься, конечно, будем чуть поднимать.

Прогноз на осень неутешительный. Растёт цена на ячмень, на горизонте не видно крупных мясных инвесторов, внутреннее производство осталось на прежнем уровне, и курс тенге слабеет. Вкупе, утверждает эксперт, всё это приведёт к росту стоимости уже в ближайшие месяцы.

АСКАР ЖУБАТЫРОВ, исполнительный директор Мясного союза Казахстана:

— Мы полностью обеспечены своей говядиной в Казахстане, но и импорт заходит. Это тоже влияет.

Пока государство не примет меры по увеличению кормовой базы, отмечает специалист, существенного снижения цен не увидеть.

Источник: Информбюро 31