Новости Казахстана
Шокирующие кадры общепита в Туркестанской области: результаты проверки
Стали известны результаты проверки кафе в Туркестанской области. Ранее кадры из этого заведения вызвали шквал негодования среди потребителей. Многие возмущались антисанитарными условиями приготовления еды. Оказалось, что у владельцев заведения не было документов на купленные продукты, а на кухне нашли кишечную палочку.

В этом кафе полная антисанитария: грязь, насекомые и тухлятина. Шокирующие кадры общепита сняли в Туркестанской области. Автор видеозаписи отметил, что кафе находится в Сайрамском районе, заведения которого славятся вкусной кухней. Санитарные врачи на видео отреагировали и взяли смывы с посуды, стола и приборов. Результаты показали, что заведение — настоящий рассадник кишечной палочки. Владельца кафе оштрафовали почти на 800 тысяч тенге. Работу общепита приостановили до тех пор, пока нарушения не исправят.
НУРБЕК НЫШАНОВ, руководитель ДСЭК Туркестанской области:
— При лабораторном исследовании выявлено из 20 смывов группа кишечных палочек, а также отсутствовали на качество приобретенных продуктов, на мясные изделия подтверждающие документы. Имеется в виду справка, а также выявлен ряд санитарных нарушений.
И это наверняка не единственная кухня общепита, где готовят еду с нарушениями. Правда, выясняется это только после жалоб людей, которые находят в своих блюдах живность или мучаются болями в животе после посещения кафе и ресторанов.
У казахстанских санврачей попросту связаны руки: проверять малый и средний бизнес запрещает мораторий. А непорядочные предприниматели этим и пользуются. Общественники говорят, проверки нужны. Ведь от того, в каких условиях и из чего готовят еду, зависит здоровье людей.
АСХАТ НУРЛЫБАЕВ, депутат маслихата Шымкента:
— Там, где есть кухня, проверка по-любому какая-то нужна. Здесь напрямую дело касается здоровья. По мне как, какие-то общественные деятели, волонтеры, врачи как-то должны этот момент урегулировать.
Мораторий на проверку работы малого и среднего бизнеса действует до конца года. Кишечная палочка несколько недель назад стала причиной отравления школьников в Шымкенте, которые приехали для участия в олимпиаде. 14 учащихся попали в больницу с болями в животе, тошнотой и слабостью. Их кормили блюдами, которые приготовили в одном из шымкентских заведений.
Источник: Информбюро 31