В Семее прошёл конкурс татарской национальной кулинарии

Сей традиционный конкурс в этом году был посвящен 90-летию Юнуса Ахметзянова – выдающегося кулинара и популяризатора татарской народной кухни. От обилия изысканных яств ломились столы. Одного только чак-чака было представлено четыре вида. Примечательно, что рецепты некоторых национальных блюд в их первозданном виде сохранились лишь в Семее, так как они бережно передавались из поколения в поколение.

– Даже в Казани я не видела такого гастрономического разнообразия, которое есть у нас. В столице Татарстана изготовление кулинарных блюд поставлено на конвейер, а вот домашняя стряпня практически не встречается, – утверждает член жюри Сажида Татиева.

Илья Миллер, фото автора
Источник: express-k.kz